福鼎大白茶Fuding dabaicha

又名福鼎白毫，简称福鼎、福大。茶树无性系品种之一，又系全国茶树品种审定委员会认定的国家良种之一。原产于福建省福鼎县柏柳乡翁溪村， 主要分布于福建省福鼎、福安等县， 栽培历史悠久。50年代起， 在闽东各县推广。60年代以来， 浙江、湖南、贵州、四川、江西、广西、安徽、江苏等省区茶区， 都有较大面积的引种或推广。
小乔木型， 植株较高大， 基部主干明显， 树姿半开展， 分枝部位较高， 分枝密度中等。中叶类， 叶片呈水平状着生， 叶形椭圆， 叶尖较钝略下垂， 叶面隆起， 叶色黄绿， 富光泽， 叶肉较厚， 叶片柔软， 叶脉明显， 锯齿整齐，叶缘平整略上折。芽肥壮。茸毛特多， 幼嫩芽叶淡绿色。早芽种， 持嫩性强，生长期长，育芽力强， 发芽密度中等。据中国农业科学院研究所1978年在杭州取样分析，春茶一芽二叶中氨基氮580.0毫克%，儿茶素113.85毫克/克，咖啡碱4.36%, 茶多酚16.19%。开花结实力一般。抗逆性强， 适应性广。适制炒青、烘青绿茶和白茶。红茶品质尚可， 唯滋味欠浓。产量高， 在浙江可比鸠坑种增产20%以上。适宜在长江以南炒青、烘青绿茶区以及白茶区推广。

福鼎大白茶

又称福鼎白毫。无性系茶树品种之一。1984年中国茶树良种审定委员会认定为国家级良种，是当前中国推广面积最大的无性系品种。原产福建省福鼎县柏柳乡翁溪村，系单株选育而成。植株为小乔木型，中叶类，早生种。树姿半开展，分枝密度中等。叶形椭圆，叶色绿；芽叶肥壮，茸毛特多。育芽力强，生长期长，适应性强。单产高，品质好，适制绿茶和毛峰类名茶，唯茶味欠浓。抗旱性与抗病性较弱，易感染芽枯病。由于长期无性繁殖，生长势出现减弱的趋势。在栽培上，要求土层深厚，加强肥培管理，注意防病抗旱。适于长江以南的绿茶区推广。