字词 | 盐焗 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 盐焗 075 盐焗将生料或半熟主料经腌渍入味后晾干,然后用纸包裹,埋入炒热的大盐粒中成熟的一种烹制方法。盐焗菜为广东特殊风味之一,其特点是肉香骨酥,香味浓郁,原味鲜美,别具风味。如荷叶盐焗鸡等。 ☚ 冻 调味品 ☛ |
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