炎陵柰李

地方名特水果。柰李系蔷薇科李属中国柰李的一个变种，有青柰和花柰两个类型。炎陵县于1965年从福建引进青柰，经30年的风土驯化和优化栽培，表现早结丰产，品质极优，故称为炎陵柰李。炎陵柰李属小乔木，树冠半圆形，枝条丰立或半张开。3月上中旬开花，7月下旬至8月上旬成熟，正值水果淡季上市，备受顾客青睐。炎陵县柰李果大形美，核小肉厚，质脆致密，风味浓甜，清香可口，果实心形似桃，果皮黄绿色，果肉黄色，半离核，平均单果重71.4克，最大果重204克。经测定，可溶性固形物含量12.5%～15%，总糖8.55%，含酸量0.56%，糖酸比为15.3，含维生素C16.84毫克/100克，可食率97.7～98.2%，耐贮运，鲜食或加工兼优。炎陵柰李1990年被评为省优水果，1992年获湖南省科技新产品新成果金奖。