| 字词 | 海南干贝 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 海南干贝 海南干贝产于东方。可将干贝外层皮边上的筋肉割掉另煮食用，留下圆柱状的干贝用冷水洗净，去除沙质和霉味。将洗净的干贝盛入碗中，加酒、葱及适量清水，放在蒸笼内蒸1—2小时取出，和原汤一起用于烹调各种菜肴。 ☚ 南海海龟 红足虾 ☛ |
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