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浇在煮熟面条上的卤、炸酱、芝麻酱等。〔例〕拌面的东西俗称“浇头”，通常“浇头”有两种。一种是打卤，一种是炸酱。(酒135)
加在面条上，用肉、菜等做的卤汁类。如：今天中午吃面条儿，弄点儿什么做～呢？
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