水果生产

湖南是以柑桔类为主的多种水果产区。据湖南省农业厅经济作物局1985年统计，全省栽培的果树有14科、24属、48种，其中较多的有柑桔、梨、桃、李、枣、柿、梅、杨梅、板栗、核桃、枇杷、葡萄、石榴等13种。主要栽培果树为柑桔、梨、桃、李、枣。野生果树为山金桔、野桔子、宜昌桔、枳橙。落叶果树为刺梨、山毛桃、山樱桃以及变野生为栽培的果树猕猴桃、木瓜等，分布都较广。湖南是柑桔原产地之一，栽培历史悠久，迄今已有2000多年。湖南全省柑桔产量，民国24年(1935) 2.41万吨，民国25年降至1.33万吨。1949年桔园面积7万亩，产量1.55万吨。中华人民共和国成立后，柑桔生产有很大的发展，1975年桔园面积73.82万亩，产量9.72万吨。中共十一届三中全会以后，柑桔生产发展更快，1981年全省桔园面积达102万亩，仅次于四川，居全国第二位，产量7.92万吨，居全国第五位。1995年桔园面积达338.60万亩，总产101.50万吨。梨、桃、李、枣、杏、枇杷、杨梅等果树在湖南栽培的历史也不短。长沙马王堆汉墓出土文物中，保存着完好的杨梅、梨、梅、柿等果实和种子实物。这些足以证明湖南栽培梨、桃、李、梅等果树至少有2000年以上的历史。板栗、山核桃是湖南著名干果。中华人民共和国成立后，这些水果都有不同程度的恢复和发展。民国23年(1934)，全省梨产量18.5万吨，1985年提高到36.15万吨，为历史最高水平。1934年全省桃产量4.73万吨，1957年增至7.17万吨。1945年全省李产量2.9万吨，1957年增至9.04万吨，民国时期全省年产枣约1.5万吨，1983年增至6.82万吨。1995年全省产柚子12319吨、桃子39033吨、李子29625吨、梨21005吨、葡萄9716吨、红枣7918吨、鲜柿子5355吨、枇杷1296吨，其他水果28179吨。