桑基鱼塘mulberry dike—fish pond

开塘填基，塘中养鱼，基面栽桑，以桑养蚕，是一种鱼、桑、蚕相结合的生产方法。以塘泥肥桑，以桑叶养蚕，以蚕沙饲鱼，形成良好的人工生态系统。广东省珠江三角洲地区，早在9世纪前，已在低洼地段建立“果基鱼塘”； 16世纪以后，随着经济结构的变化，逐渐演变成“桑基鱼塘”，成为主要的塘鱼供应及蚕茧生产基地。江、浙两省的太湖流域，也早有利用鱼塘堤埂栽桑的传统，至今仍是鱼茧的名产地。栽桑基地是由开挖的塘泥堆积而成的，土层深厚而较疏松，每年有大量优质塘泥施入桑田，对桑树生长有利。桑树栽植方式与一般平地桑园基本相同，珠江三角洲蚕区每亩栽桑8,000～10,000株，养成地桑（根刈）,1年采叶养蚕7～8次（造）; 江、浙鱼塘基栽桑以堤埂为主，成行栽植，多养成低中干树形。

桑基鱼塘mulberry dikefish pond

种桑养蚕同池塘养鱼相结合的一种经营方式。是16世纪30年代（明朝后期）在珠江三角洲逐渐发展起来的。鱼塘堤（基）面种桑，桑叶喂蚕，蚕沙养鱼或部分肥桑，蚕蛹喂鱼或做工业原料，缫丝废水作鱼池肥料，塘泥肥桑，桑田的肥料部分随降水又返回池塘，这样往复循环不息，形成物质良性循环的生产结构。既充分利用水陆资源，节约能源，改善生态环境，又促进鱼、茧生产共同提高，增加经济效益。

094 桑基鱼塘

是明清时期珠江三角洲地区发展生态农业的重要形式。这一地区水道纵横交错，水热条件十分优越。但是，由于地势低洼，水涝频仍。明清以后兴起的桑基鱼塘所取得的光辉成就，为世人所赞誉。据清《高明县志》记载所谓“桑基鱼塘”就是“将洼地挖深，泥复四周为基，中凹下为塘，基六塘四，基种桑，塘蓄鱼，桑叶饲蚕、蚕粪饲鱼，两利俱全，十倍禾稼”的一种合理利用当地农业资源的方法。桑基鱼塘是由水陆相互作用、动植物相互作用所构成的独特的生态系统。在这个生态系统中，桑是生产者，它吸收光热水肥，生产桑叶；蚕是第一消费者，吃桑叶；鱼是第二消费者，吃蚕沙、蚕蛹；微生物是分解者或还原者，它分解鱼粪和其他有机物，还给土壤以塘泥，为桑所用，于是又进入新的循环。这样就构成了桑养蚕、蚕养鱼，鱼养桑；基养塘、塘养基；桑蚕、鱼互养，基与塘互养这样一个合理的生态系统，创造了很高的资源利用率。

桑基鱼塘sangji yutang

我国劳动人民创造的一种水陆立体种养系统，已经有四百多年的历史。珠江三角洲的基塘系统有桑基鱼塘、蔗基鱼塘、果基鱼塘、草基鱼塘、花基鱼塘等。这些基塘在生态、技术、经济上都是较为优越的，如桑基鱼塘，从基面种桑开始，桑叶养蚕，蚕沙喂鱼，鱼粪肥塘，塘泥肥桑，彼此互为条件，相互促进，成为一个无废物、无污染、本身能调节水、肥和饲料，结构上较为合理的农业生态系统，其经济效益也较单纯种稻约可高出四倍之多。长江中、下游沿江湖泊及三角洲的 “圩—池”系统及 “田—池” 系统，也是另一种类型的基塘系统，对我国广大低渍、内涝、积水地带的利用和改造，都具有重要参考价值。

桑基鱼塘

蚕桑生产良性生态循环的一种经营方式。即利用鱼塘沿栽桑，用鱼粪塘泥肥桑，以桑养蚕，用蚕粪养鱼。构成桑、蚕、鱼三者相互促进的经济效果。广东、江苏等地群众对此有丰富经验。

桑基鱼塘

植桑养蚕和池塘养鱼相结合的一种生产方式。即池塘养鱼时，在池埂或鱼塘附近植桑。是一种以桑叶养蚕，以蚕沙、蚕蛹作饵料喂鱼，塘泥肥桑，相互利用，相互促进的生产结构。它可以使地面空间得到充分利用，生物之间得到良性循环，起到 “蚕好、鱼肥、桑茂盛，塘肥、鱼旺、茧结实”，鱼桑相互促进的作用。它是我国农民长期经验的积累，在珠江三角洲、长江三角洲等地区广泛采用。

桑基鱼塘

珠江三角洲地区为充分利用土地而创造的一种挖深鱼塘、垫高基田、塘基植桑、塘内养鱼的高效人工生态系统。珠江三角洲由东、西、北三江汇合冲积而成，地处北回归线以南，全年气候温和、雨量充沛、日照时间长、土壤肥沃，是盛产蚕桑、塘鱼、甘蔗的重要基地。三角洲内河网密布、交通便利，自然条件优越。由于珠江三角洲地势低洼，常闹洪涝灾害，严重威胁着人们的生活和生产活动。当地人根据地区特点，因地制宜地在一些低洼的地方，把低洼的土地挖深为塘，饲养淡水鱼； 将泥土堆砌在鱼塘四周成塘基，可减轻水患，这种塘基的修筑可谓一举两得。后来，随着农业生产的发展和市场经济的影响，珠江三角洲出现了新的生产结构方式——“果基鱼塘”、“桑基鱼塘”。桑基鱼塘的发展，既促进了种桑、养蚕及养鱼事业的发展，又带动了缫丝等加工工业的前进，逐渐发展成一种完整的、科学化的人工生态系统。
桑基鱼塘是池中养鱼、池埂种桑的一种综合养鱼方式。从种桑开始，通过养蚕而结束于养鱼的生产循环，构成了桑、蚕、鱼三者之间密切的关系，形成池埂种桑、桑叶养蚕、蚕茧缫、蚕沙、蚕蛹、缫丝废水养鱼、鱼粪等泥肥肥桑的比较完整的能量流系统。在这个系统里，蚕丝为中间产品，不再进入物质循环。鲜鱼才是终级产品，提供人们食用。系统中任何一个生产环节的好坏，也必将影响到其他生产环节。珠江三角洲有句渔谚说，“桑茂、蚕壮、鱼肥大，塘肥、基好、蚕茧多”，充分说明了桑基鱼塘循环生产过程中各环节之间的联系。桑基鱼塘系统物质循环和能量流动方式是： 蚕沙 （蚕粪） 喂鱼，塘泥肥桑，栽桑、养蚕、养鱼三者结合，形成桑、蚕、鱼、泥互相依存、互相促进的良性循环，避免了水涝，营造了十分理想的生态环境，收到了理想的经济效益，同时减少了环境污染。
新开桑基鱼塘的规格，要求塘基比1:1。塘应是长方形，长60-80米或80-100米，宽30米或40米，深2.5-3米，坡比1:1.5。这样利于调节塘水、投放饲料、捕鱼、运输和挖掘塘泥等作业，也利于桑树培管、采叶养蚕。新塘开挖季节以选择枯水、少雨的秋末冬初为宜。挖好的新塘要晒几天，再施有机粪肥或肥水，然后放水养鱼。塘基桑树的生长好坏，产叶量高低，叶质优劣，直接影响到茧、丝、鱼的产量和质量。培管好塘基桑树，增加产叶量，是提高桑基鱼塘整体效益的关键。

桑基鱼塘

种桑养蚕同池塘养鱼相结合的一种生产经营模式。在池埂上或池塘附近种植桑树，以桑叶养蚕，以蚕沙、蚕蛹等作鱼饵料，以塘泥作为桑树肥料，形成池埂种桑，桑叶养蚕，蚕蛹喂鱼，塘泥肥桑的生产结构或生产链条，二者互相利用，互相促进，达到鱼蚕兼取的效果。桑基鱼塘和其他农业生产方式相比，具有如下优点： (1) 经济效益高。通过发挥生态系统中物质能量循环转化和生物之间的共生、相养规律的作用，达到了集约经营的效果，符合以最小的投入获得最大产出的经济效益原则。(2)生态效益好。桑基鱼塘内部食物链中各个营养级的生物量比例适量，物质和能量的输入和输出相平衡，并促进动植物资源的循环利用，生态维持平衡。而且，桑基渔塘具有涵养水源、保持水土、防风固沙等方面的功能。桑基渔塘是我国广大农民在长期的生产实践中创造出来的一种良好的生产方式，特别在我国珠江三角洲、长江中下游地区采用较为广泛。