古代名物 > 科技類 > 生產部 > 糧油加工用具 > 機舂 > 機碓 機碓 jīduì 机碓waterdriven sheller通称水碓。东汉初年出现的舂米工具。工作部分与脚踏碓相同，动力部分的主体是立水轮。在立水轮轮轴上装若干拨杆，水轮转动，使轮轴上的各拨杆先后拨动其对应的碓梢，使碓头或起或落，舂击臼中的谷物。由于拨杆在轮轴上的排列彼此错开，各碓头此起彼落均衡地轮流工作。水碓的碓数视水力大小而定，一般两三碓，多的可并列十碓。水碓由于不用人力，工效显著。《天工开物》认为：“攻稻之法省人力十倍，人乐为之。”这种工具也称为连机碓。 |