薇

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【释义】：

薇菜，俗称野豌豆，摇车、翘摇、野蚕虫、小巢菜。

《召南·草虫》三章：“陟彼南山，言采其薇。”毛《传》：“薇，菜也。”陆玑《草木疏》：“山菜也，茎叶皆似小豆，蔓生，其味亦如小豆，藿可作羹亦可生食。”《小雅·采薇》：“采薇采薇，薇亦刚止。”郑《笺》：“刚谓少(shào)坚忍时。”亦、止，语助词。《小雅·四月》：“山有蕨薇，隰有杞桋。”杞，枸杞。桋，赤梀。

《本草纲目》李时珍〔集解〕：“处处皆有。蜀人春种秋采。老时耕转壅田。

故薛田诗云：剩种碗巢沃晚田。蔓似豆而细，叶似初生槐芽及蒺藜，而色青黄。

欲花未萼之际，采而蒸食，点酒下盐，芼羹作馅，味如小豆藿。至三月开小花，紫白色。结角，子似碗豆而小。”