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字词 断生
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

断生duan4sen1

(动)食物原料经过烹煮,刚刚达到成熟的程度:发白即~时的外在反映。(川菜231)

断生5791食物经过烹煮,刚刚达到成熟的程度。西南官话。四川成都〖〗。发白即~时的外在反映‖刚~的鸡在捞出后,立即浸入已凉的白卤里使之冷却。
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