摄食中枢feeding center

调节与摄食有关的神经细胞集团。位于下丘脑腹外侧部。与饱中枢(见“饱中枢”)的活动相互制约。摄食中枢兴奋，消化器官的活动(分泌、运动、吸收等)加强，食欲旺盛，采食量增多。电刺激摄食中枢可引起舐、咀嚼、流涎、吞咽等动作，使已饱食的动物又开始采食。破坏该中枢，动物则厌食、拒饮、消瘦以至死亡。

摄食中枢feeding center

位于丘脑下部外侧区，决定着发动动物和人的摄食活动。在饥饿情况下，摄食中枢放电频率高。血糖、血氨基酸或血脂肪酸降低均可引起摄食中枢兴奋，从而导致动物寻食、摄食等活动。反之，血糖、血氨基酸或血脂肪酸升高，可抑制摄食中枢活动，使动物拒食、拒饮。它与存在于丘脑下部腹内侧核的饱中枢有机能拮抗关系。

摄食中枢feeding center

脑中与控制进食行为有关的部位。动物研究发现，用埋藏电极刺激清醒动物结节区水平的丘脑外侧区，可导致食物摄入量增加而过度进食；而损毁此区域后，即使将食物放在面前，动物亦不能自主进食，最终可导致饿死。与此相对，刺激丘脑内侧区，尤其是刺激含腹内侧核的部分，则导致动物产生饱感、拒食；损毁此区域后，动物食量会大增(可达正常量的2～3倍)。饱中枢可以抑制摄食中枢的活动。用微电极分别插入动物的摄食中枢及饱中枢区域内，发现动物在饥饿时，摄食中枢区域神经元放电频率增多，而饱中枢区域神经元放电频率较少；静脉注入葡萄糖后，则摄食中枢区域神经元放电频率减少，而饱中枢区域神经元放电频率增多。说明摄食中枢与饱中枢的神经元活动具有相互制约的关系，而且这些神经元对血糖水平敏感。