拌汤bān tǎnɡ

在开水中撒面粉，边撒边搅拌，做成的稀糊糊饭，叫拌汤。不加任何作料叫“酟(tián)拌汤”。加调料和菜料的叫“调和拌汤”。因“拌汤”就是面打的糨糊，性俱有粘(rán)性，故关中人说人表白话不清，就说，这人是个“粘(rán)～”或说他是个“～嘴”，说不清话。

拌汤p‘⁴⁴ t‘ aŋ⁵³

用豆面或麦面加少许水拌成麻子大小的颗粒，开水煮食。或用豆面拌成颗粒和面叶一起煮食，称鱼儿钻沙。

拌汤三3282名面疙瘩汤。⑴中原官话。陕西西安〖〗、汉中〖〗。山西临汾〖 〗。新疆吐鲁番〖〗。⑵晋语。山西大同〖〗、太原〖〗、太谷〖〗。内蒙二连浩特〖〗。⑶兰银官话。宁夏银川〖〗。新疆哈密〖〗、乌鲁木齐〖〗。甘肃兰州。

拌汤bɑntɑnɡ

民间饮食习俗。旧时流行于原咸阳县(今咸阳市秦都区、渭城区)一带农村。当地人把在稀面糊糊中拌上菜叶的清汤稀粥叫做拌汤。一般在晚上或者是在农闲时食用。荒年缺粮时，也常以此为食。