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因叶宽、白长、味辛香、肉质鲜嫩、营养丰富而闻名省内外。感王韭菜出于陕西汉中，而多用陕西汉中冬韭菜。叶片扁平、带状，根茎粗0.87厘米，叶片宽1.0厘米，单株重15克，有效叶片5-6叶，叶色深绿。汉中冬韭菜具有耐低温、抗倒伏、生长势强、产量高的特点。
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