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产于南江。核桃仁含油量大,富含蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾及多种维生素等,是营养价值很高的干果和重要的中药材。核桃油是高级食用油和优质工业用油。木材坚硬,是军工和高级家具用材。树皮、叶、果皮富含单宁、可作染料和鞣革之用。核壳可制活性炭。核桃仁加工成油酥、桃片、糕饼、汤圆心子等,经济价值很大。
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