定胜糕的来历

汉族特产传说。流传于江苏苏州。相传宋时金兀术攻临安，被杭州军民赶出。闯进苏州，又遭到松江名将韩世忠及夫人梁红玉的截击，韩世忠以八千兵对付敌兵十万，万分紧迫。此时百姓送来两头大中间细的“定榫糕”，糕内字条写：“敌营象定榫，头大细腰身，当中一斩断，两头勿成形。”韩世忠带兵将敌营截为两段，大获胜利，为纪念胜利，改“定榫糕”为“定胜糕”。至今还是苏州人民喜庆佳节相赠的好礼品。