姜病害ginger diseases

世界已报道30多种，至1991年中国已知近20种。为害叶或叶与茎的有斑点病，白星病，叶枯病(Mycosphaerella zingibe-ri)，瘟病(Pyricularia yingiberi)，炭疽病，纹枯病(Thanatephorus cucumeris)，细菌叶枯病等。为害根颈或块根的有白绢病(Athelia rolfsii kimb.)，根腐病，干腐病(Fusarium spp.)，软腐病(Erwinia carotovorasubsp. carotovora)，腐败病(Xanthomonas zingibe-ri)，根结线虫病(Meloidogyne jawanica)。为害维管束使植物萎凋死亡的有青枯病。最重要的是青枯病、细菌叶枯病、根腐病和叶斑类病害。
青枯病 主要分布于长江以南，初病株叶片失水，向叶背卷曲，病健界限不清晰，病叶由基部向上发展，最后整株青枯而死，不倒伏。茎基部和地下根茎部受害处稍变软，淡褐色，水渍状，病株维管束变褐色，用手挤压有污白色粘液自维管束断面溢出。发病后期，块根亦变褐腐烂，但通常皮层较完整。病原物是青枯病假单胞菌，植物细菌。还为害许多蔬菜、药用植物（见番茄青枯病）。品种抗病性有差异，但极少高抗，浙江义乌“药姜”，临平“小型姜”、新昌小型“竹边姜”和浙江“铁杆青”等较抗病。前茬有青枯病的地块病重。病菌在种姜内或随同病残体在土内越冬。带菌种姜不仅是下一生长季节的初侵染源，也是病菌远距离传播的主要途径。通常自植株的茎基部或子姜的自然裂口和机械伤口侵入，不能在茎叶的机械伤口或自然伤口入侵。靠土壤、灌溉水、雨水及昆虫传播，再侵染较多。日平均温度25℃以上时，潜育期6～8天，15～20℃时41天，15℃以下，很少发病，温度高降水多易造成局部流行。病害控制：从无病田选留种姜，或种姜播前用福尔马林消毒；发病重的地块选种抗病品种；重病田与非茄科蔬菜轮作2～3年，有条件的地方进行水旱轮作一年。
细菌叶枯病 分布较广，种姜地区发生普遍。只为害叶片，病斑多从叶尖向下发展，沿叶缘扩展更为明显。病部初淡褐色，透明，水浸状，后变为深褐色透明条斑，边缘清晰，病健界限分明。病原物为油菜黄单胞菌姜致病变种(Xanthomonas campestris pv. zing-ibericola)。植物细菌。寄主范围窄，仅为害姜与薄荷。病菌在病残体内越冬，风雨传播，暴风雨后病害明显加剧，一般在6月至10月发生。病害控制： 选用抗病品种和高畦栽培。
根腐病 主要报道于广东、台湾，常与青枯病共同发生。完全由腐霉引起的姜烂根表现黄腐症状，植株下部叶片的尖端和叶缘褪绿变黄，后扩展至整个叶片，且不断向上部叶片发展，整株黄化并倒伏，根茎腐烂，味臭。病原物为一些腐霉菌。致病力最强的是群结腐霉，其他有瓜果腐霉，禾生腐霉及简囊腐霉，属卵菌，霜霉目。前期较干，地块无蔽阴，中央期遭暴雨时发病较多。病菌都是土壤习居菌，姜种植期间，温湿度适宜，根或根茎有伤，即可侵入为害。病害控制： 避免连作或与豆科植物套种； 减少曝晒，降低土壤湿度； 种植前用敌克松土壤消毒，用链霉素和杀毒矾处理姜种。
叶斑类病害 较常见的是白星病、斑点病和炭疽病。白星病在叶上病斑近梭形，淡褐色，中央灰白色，后期上下延伸成长条斑，上生许多小黑粒，严重时病斑可纵裂，叶片枯死。病原物为姜壳针孢(Septoriazingiberis)，属半知菌，球壳孢目。斑点病在叶上病斑椭圆形至不规则形，中央白色，边缘褐色，上亦生小黑点。病原物为姜叶点霉(Phyllosticta zingiberi)，属半知菌，球壳孢目。除姜外，在云南还严重为害姜科植物白豆蔻。炭疽病在叶上为近圆形至不规则形褪绿斑，边缘黄褐色，扩大后中央灰白色，常互相融合使叶片枯死，如叶鞘先感病，严重时使叶片下垂，但仍为绿色。病原物为围小丛壳(Glomerella cingulata)，属子囊菌，球壳目。无性态为胶孢炭疽菌，属半知菌，黑盘孢目。还有辣椒炭疽菌。病菌随病残体在田间越冬，翌年产生分生孢子进行侵染。由于这两种病菌寄主植物很多，在华南或台湾，分生孢子终年存在，遇到合适寄主便可为害。目前一般不进行防治，必要时可喷施苯咪唑类和代森类药剂控制病害。 此外还有瘟病分布于台湾，但只在蘘荷(Zingiber mioga)上有报道。