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亦作“來牟”、“釐麰”。大、小麥之統稱。麥為通名，大麥曰麰，小麥曰來。《詩·周頌·思文》：“貽我來牟，帝命率育。”朱熹注：“來，小麥；牟，大麥也。”《漢書·劉向傳》：“《周頌》曰：‘降福穰穰’，又曰：‘貽我釐麰’。釐麰，麥也，始自天降。”清·趙翼《夜泛》詩：“禾豐差補來牟歉，夏閏猶嫌䆉稏遲。”
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