作料二2735①名材料。吴语。《二刻拍案惊奇》卷二六：「但见女婿家里，有什么工作修造之类，就去悄悄载了些～来，增添改用。」②名比喻说话添油加醋的成分。官话。钱钟书《围城》：「她的话一部分是真的，加上许多调味的～。」陈白尘《鬼门关》：「贾主任便把冯老头的话加些～说了一遍。」

作料zuòliào

烹调用的调味品，如油、盐、酱、醋、葱、蒜、生姜等。

作料zuó·liao

烹调用的调味品：你要生姜和酱这些～，我替你要铁锅来，好炒颜色吃。(四二·977)

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作料  zuóliào

亦稱“調和”。烹調食品之調味品。如油、鹽、醬油、醋等。《西遊記》第六十八回：“沙僧，好生煮飯，等我們去買調和來。”《儒林外史》第十九回：“鴨和肉都撿上好的、極肥的切來；海參雜膾，加味用作料。”

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古代名物 > 資產類 > 工場作坊部 > 作仗 > 作料

作料  zuóliào

工匠所用的零碎材料。宋·孟元老《東京夢華録·東角樓街巷》：“方有諸手作人上市買賣零碎作料。”又《修整雜貨及齋僧請道》：“竹木作料，亦有鋪席。”《二刻拍案驚奇》卷二：“又在城裏接了一個高手的裱匠，買了作料，一同到寺裏來。”

调味品

佐料 盐醯 调和 调料
烹调用的调味品：作料
食用糖：糖(食糖；白～；砂～；霜糖；方～)
甘蔗制的糖：蔗糖 蔗饧
红糖：赤砂 黄糖
食用醋：醋(～精；酸醋；米～；白～；香～；陈～；纯～) 醶 醯(醯醋；醇～) 酨 酢（酢酨） 苦酒忌讳
醋或酱油等表面生的白霉：醭
浓醋：酽醋 酽酢
陈年的醋：陈醋
味精：味素
其他调味品：椒(花～；胡～；辣～) 咖喱

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饮食2

水米 茶饭 口腹(贪～) 黄汤淡水 黄汤辣水
饮食和衣服：羞服
佛家的饮食：香饭
贫穷者的饮食：颜公粥
可供饮食的物资：料(饮～；作～；调～)
日常的饮食：亵馔
西洋式的饮食：西餐 洋餐 番菜
好的饮食：酒肉 酒炙
美好丰盛的饮食：肥肉厚酒 厚酒肥肉 肥肉大酒 肥鱼大肉 大鱼大肉 大酒大肉
少量饮食：箪食豆羹 箪食壶酒
不多的饮食：觞酒豆肉
极少的饮食：杯水粒粟
菲薄的饮食：食匕
简单的饮食：饭蔬 清茶淡饭
极简单的饮食：饣亶臛
(吃的和喝的东西：饮食)

作料zuo liao

seasoning