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法国化学家和物理学家。首先发现硼元素(1808)。同年发表“气体反应定律”即“盖-吕萨克定律”：反应气体与生成气体的体积均相互成简单的整数比。在查理定律，即气体的压强随温度而改变的定律发表之前，盖-吕萨克就已经单独地得出这一结论。
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