细胞的结构

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细胞(cell)是人体形态结构、生理功能和生长发育的基本单位。细胞的主要化学成分是蛋白质(protein)。人体细胞的体积很小，需要通过显微镜才能看见。细胞大小不一，如人的卵细胞，直径可达120μm(微米)，而小淋巴细胞，直径仅6μm。从整体而言，人体细胞的直径大多在15～70μm之间。细胞的形态多种多样，与其执行的功能及所处环境相适应，如随血液流动的血细胞因受表面张力的作用，外形多保持圆球形；具有收缩功能的肌细胞是梭形或圆柱形；接受刺激并传导冲动的神经细胞有长的突起。细胞的形态和大小虽然千差万别，但在光学显微镜下其基本结构都是由细胞膜(cell membrane)、细胞质(cytoplasm)和细胞核(nucleus)三部分组成(图2－1)。在电子显微镜下观察，可将细胞分为膜相结构和非膜相结构两部分。膜相结构包括细胞表面的细胞膜和细胞内膜(包括细胞内膜相细胞器的膜和核膜)。通常把细胞的所有膜结构统称为生物膜(biological membrane)。

图2－1 细胞的超微结构模式图