消化系统

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特点是口腔构造简单，无唇、颊和齿，唾液腺很发达，有喙；食管中段有一暂时贮存、软化食物的膨大部——嗉囊；有腺胃、肌胃两个胃，腺胃在前，能分泌消化液；肌胃在后，不分泌消化液，有“鸡内金”，只能进行机械性消化；肠管较短，盲肠有1对且较发达，无明显的结肠，在直肠末端有泄殖腔。在泄殖腔背侧有一法氏囊(又叫腔上囊)，性成熟时达到最大，以后逐渐退化，是重要的造血、免疫器官(图1－23，1－24)。

图1－23 鸡的消化器官

1．口腔 2．喉 3．咽 4．气管 5．食管 6．嗉囊 7．腺胃 8．肝 9．胆囊 10．肌胃 11．胰 12．十二指肠 13．空肠 14．回肠 15．盲肠 16．直肠 17．泄殖腔 18．输卵管 19．卵巢

图1－24 泄殖腔纵剖面

1．输精管或输卵管 2．输尿管 3．腔上囊 4．泄殖腔括约肌 5．直肠 6．粪道 7．泄殖道 8．肛门道