客房利润

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是客房在一定时期内的租金收入扣除客房营业成本、费用及税金以后的余额，这是旅馆、饭店利润的一个主要部分。旅馆、饭店的客房部利润其计算目的在于对旅馆、饭店的利润构成项目加以分析，便于分部门各项目开展管理工作。作为旅馆、饭店利润的一个组成部分，客房利润可用下列计算公式表示：客

房利润=∑[(某类客房可出租数量×计算期日数×出租率×每间客房租价)]×(1—税率)]—∑〔某类客房可出租数量×计算期日数×出租率×每间每日客房成本〕—客房营业费用。