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药膳。
见《疾病饮食疗法》。猪腰2个(约90克)，薤白(鲜)240克，胡桃仁60克。将猪腰用清水浸渍3小时(以去尿味)，切片；薤白、胡桃仁洗净。起油锅，将胡桃仁爆赤，铲起；随即下薤白及猪腰翻炒，调味即可。
随量食用。功能益精补肾，通阳降浊。
主治老年耳聋属于肾虚浊阻者，症见听力障碍，伴腰酸膝软、神呆乏力、反应迟钝、大便干硬等。
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