Inulin
〔70－21〕 (C6H10O5)n (162．14)n
[菊粉；旋复花粉；Dahlin；Alantin；Alant starch]
M．I． 11，4898
性状 白色粉末。溶于热水，微溶于醇，难溶于冷水。[α]
－41±1°；[α]
－35±1°(c=6．5，于水中)。
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