鲤鱼赤豆汤

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药膳。

❶ 见《常见病的饮食疗法》。鲤鱼1条(约500克)，赤小豆120克，陈皮6克。

鲤鱼去鳞鳃及内杂，洗净；赤小豆及陈皮淘洗干净，与鲤鱼加水共煮至烂熟，加白糖调味。食肉饮汤。功能利水消肿。主治水肿、小便不利等。

❷ 见《中国药膳学》。鲤鱼1条，赤小豆30克。

鲤鱼去鳞、首及内脏；赤小豆淘净。

2味加水煮熟(勿加调料)。空腹温服。功能利水消肿。

主治四肢头面浮肿、腹水、小便不利等，可作为肾炎水肿、肝硬化腹水患者的膳食。