雪猪肉

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【概况】：

基源 为松鼠科旱獭属动物喜马拉雅旱獭的肉。

原动物 喜马拉雅旱獭Marmota himalayana(Hodgson)

余项参见“雪猪油”条。

【生药】：

采集 捕杀后，剥去皮毛，除去内脏，取肉鲜用，或用竹片撑开风干。

药材产于四川、青海。

鉴别 鲜肉质嫩而细致，肥厚多脂。风干者多为干燥的整块。以块大、肥厚者为佳。

。【药性】：

性味 ❶ 《本草拾遗》：“甘，平。”
❷ 《四川中药志》：“辛、咸，平。”

功效 祛风湿，解毒。

主治 风湿痹痛，脚膝肿痛，痔瘘。 ❶ 《本草拾遗》：“主野鸡瘘疮。”
❷ 《四川中药志》：“治湿热身痒，风湿痹痛，脚膝肿痛。”

用法用量 内服：煮食或煎汤，120～240g。

。【医药家论述】：

忽思慧《饮膳正要》：“土拨鼠北人掘取以食，虽肥，煮则无油，汤无味，多食难克化，微动气。”