释奠

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古祭礼。

为先圣、先师设立牌位和祭坛，奉献上各种牲牢币帛，以示后生心诚。周制，凡始立学及求学者，必须为先圣先师设牌位，供奉牲牢，天子亦亲临，以示敬重。

魏晋时，释奠集中于辟雍和太学中进行。南朝梁时，皇太子每通一经及立新学，必行释奠，以尊先圣先师。每岁春秋行常礼，每月初一，凡博士以下，国子诸学生以上者及太学诸生均须前往拜揖孔子、颜回。隋改释奠于国子寺。唐贞观年间正式于国子学中立周公、孔子庙，四时致祭，并定释奠献词程序：国子祭酒主初献词，司业主亚献词，博士主终献词。开元年间再定释奠用物，朝廷用牲宰，州县用酒脯，遂使释奠仪式正规化。