萨卡杰巴

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藏语译音，意为“破土、动土耕地”。

即新春开犁仪式。主要流行于西藏、青海等藏族地区。每年春天，先请喇嘛或查看历书选出吉日。

举行仪式那天，全家出动，穿上新衣，将耕牛打扮一番，牛角挂上洁白的哈达，涂上酥油，脖子上系上铜铃，然后带上犁、铁锨等农具，一大早来到地里。

仪式开始，首先在地的四角和中间煨上香、柏枝，并对香叩头、诵经，祈求神佛保佑当年庄稼丰收。礼毕，全家喝青稞酒、酥油茶。

稍休息后，破土开始，在全家中选一五官端正，身体健康的人，扶犁赶牛，按照喇嘛或历书的旨意，象征性地犁地，一般是从东往西犁，另一人做撒种子样，整个仪式大约需1－2小时。每个村子开耕时间不一，但从首耕的第一家起，必须在10天内举行新春开犁仪式。