绿豆

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出《开宝重定本草》。

又名青小豆。为豆科植物绿豆Phaseolus radiatus L．的种子。

我国南北各地均有栽培。

甘，凉。

入心、胃经。清热，消暑，利尿，解毒。

❶ 治暑热烦渴，消渴，水肿，热痢。煎服：30～60克；大剂量作清凉饮料，可预防中暑。

❷ 解乌头、附子、砒石等药毒、酒毒及铅中毒、1059农药中毒。用大剂量配甘草煎服，或研粉末调服。
❸ 治烧烫伤，研细粉，白酒调如糊状，加冰片少许，涂敷患处；痈疽，肿毒，丹毒，研粉，蜜调敷。本品含蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素B₁、B₂，尼克酸和磷脂等。

水、醇提取物连续口服可降低动物实验性高胆固醇血症的血清胆固醇。