| 字词 | 素古木 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 素古木 柯尔克孜族熏制的冬肉。多用马、牦牛、牛、羊肉制作。每到秋季，柯尔克孜族人家都要宰杀牲畜，请邻居们到家里做客、吃肉。如宰大畜，要将其肉熏一遍，并把它晒干，再加以冷冻，以备冬季食用。如宰羊，就要先将羊肉切成块儿，洒些盐水，并拌以野葱，装进羊肚里冷冻起来。当春天气候变暖时，人们就将其放进雪山的洞穴里或瀑布后、面粉里加以储藏。 |
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