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我国民间端午节食品。
以蒻叶或苇叶裹粘米煮熟而成。状如三角，故又称角黍。
《太平御览》八五一引晋周处《风土记》：“俗以菰叶裹黍米以淳浓灰汁煮之令烂熟，于五月五日及夏至啖之。一名粽，一名角黍。
”传说由悼念屈原而起。据《齐谐记》云：“原(屈原)以五月五日投汨罗，楚人哀之，每至此日以筒贮米祭”，“今世人五月五日作粽，汨罗之遗风也。
”
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