词语“牛肝”的读音、偏旁部首、笔画笔顺、组词造句、释义及意思翻译-中英文字词句释义及详细解析-文网

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字词	牛肝
类别	中英文字词句释义及详细解析
释义	牛肝出《名医别录》。为牛科动物黄牛Bostaurus domesticus Gmelin或水牛Bubalus bubalis L．的肝。甘，平。补肝，养血，明目。治虚劳羸瘦，血虚萎黄，青盲，雀目。内服：煮食或入丸、散服。本品每100克含水分69克，蛋白质18．9克，碳水化物9克，脂肪2．6克，灰分0．9克，钙13毫克，磷240毫克，铁9毫克，维生素B₁0．39毫克、维生素B₂2．3毫克，尼克酸16．2毫克，维生素C18毫克，维生素A18300单位。还含各种酶、磷脂、胆甾醇、肝糖元等。
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