喝大碗茶的习俗在中国北方最风行，在车船码头、大道两旁、车间工地、田间劳作等处，屡见不鲜。
喝大碗茶是汉族的一种古老习俗。自古以来，卖大碗茶亦列为中国职业种类的七十二行之一。这种大碗喝茶的方式，无需楼、堂、馆、所，摆设简便，只需一张桌子、几把农家式椅子和若干只粗瓷碗即可。所以多以茶摊、茶亭的方式出现，供过路行人解渴小憩之用。
由于大碗茶贴近民众生活，因此，即使在生活不断改善和提高的今天，大碗茶仍然受到人们的欢迎。
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