塘栖枇杷

---

【释文】：

盛产于余杭县塘栖周围的塘南、东塘、沾驾桥、宏磻等乡(镇)，是全国三大著名枇杷产地之一。

历史久远，唐时就成贡品。成熟期早，含有丰富的维生素。品种有20余种，大致可分为白沙、红种、草种三大类。

白沙，果皮呈黄色，肉白，又有软条和硬条之分，软条自沙果形略长、皮薄、肉厚且洁白，汁多味甘，为枇杷之珍品；硬条白沙因枝条较硬而定名。

红种，皮肉均呈桔红色，以“大红袍”为最有名。其特点是果大肉厚，甜多酸少，产量高，耐贮运，是塘栖枇杷中很有发展前途的优良品种；草种，果实虽小但味甜可口。