1．结构和性能
喷淋式渗出器结构见图3－7。同双螺旋和塔式不同，菜丝和糖汁都是强制运行的。糖汁停留时间同菜丝充填情况无关，在充填量不变下，生产能力同菜丝进入速度成正比；因此生产能力调节范围大，操作的连续性及均衡性均较好。设备体积中只有一部分用于糖汁渗出，因此投资较大。
1－切丝机 2－菜丝输送带 3－热烫槽 4－热烫管 5－回流汁加热器 6－提汁除渣器 7－渗出汁箱 8－提汁泵 9－回流汁泵 10－新鲜水箱 11－压粕水箱 12－压粕水加热器 13－压榨机 14－除渣器 15－压榨水泵
本设备也具有热烫系统(见图3－7)
2．设备规格
生产能力为100吨／日的喷淋式连续渗出器规格见表3－24。
表3－24 喷淋式连续渗出器
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