（十）鲁北白山羊

是我省鲁北人民经过多年的饲养选育而形成的一个肉皮兼用型地方品种。由于体型高大，故又称“大白山羊”，主产于德州、惠民、聊城、东营等地市。具有繁殖力强、生长发育快、成熟早、遗传性稳定、肉质板皮质量好、耐粗饲、适应性强等优点。主要产品是羊肉和板皮。由于饲养鲁北白山羊经济效益比较高，饲养区域不断扩大，我省现在菏泽、济宁、临沂、泰安等地也有饲养，全省存养量约有700万只。
鲁北白山羊被毛纯白色，侧视呈正方形，头小清秀，上宽下窄呈三角形，公母羊多数有角，有须，有肉垂，公羊颈部粗短，前躯发达，背腰平直，母羊颈细长，前躯较窄，后躯发育较好，四肢健壮。母羊的初配年龄为5—6月龄，周岁即可产第一胎，常年发情，一般2年3窝，窝产羔率230%以上，公羊8月龄开始配种。一般饲养条件下，公羊六月龄体重25公斤，周岁体重34公斤，成年体重39公斤，母羊六月龄体重23公斤，周岁体重30公斤，成年体重32公斤。周岁公母羊屠宰率45—50%，净肉率30—40%，羊肉细嫩多汁、膻味小，适于国内外市场需要。鲁北白山羊板皮质密而细，折叠无白线，拉力强而柔软，韧性大而弹力高，是我国优质小磅皮——汉口路板皮的重要品种，是优质的制革原料，也是我国大宗出口商品，在国际市场上久负盛名。
鲁北白山羊以放牧和舍饲饲养相结合。