字词 | (十)泰山牙枣 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | (十)泰山牙枣 (十)泰山牙枣泰山牙枣为山东省特产。因风味独特、甜而不腻为人们所喜食。主要产于泰安、宁阳等地。泰安牙枣为当地长红枣为原料加工而成。宁阳县加工牙枣有悠久的历史,在明末清初民间就有生产。加工程序为选料、煮枣、闷缸、去皮、晒干、去核、拌粉。以前多用手工操作,建国后逐步实现了机械化半机械化。宁阳县现有加工厂一处,年产牙枣50万公斤,远销香港、日本、东南亚及欧美等地。 ☚ (九)茌平乌枣 (十一)枣庄市刘庄小枣 ☛ |
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