（二）计划调拨、统购统销阶段1956—1983年

1954年福建省开始试行水产品计划调拨。1956年，对资本主义商业进行社会主义改造基本完成后，水产品计划调拨属于指令性任务， 下达各级国营水产供销企业执行，按计划价格结算。中央下达的调拨任务，主要调出省外大城市和大工矿区；省下达的调拨任务，主要在省内水产供销系统内部产销区之间的调拨。
这一阶段，水产品的统购，以省内收购为主，同时积极开展省外收购。1956年起，以驻浙购销总站为主体，各级国营水产供销企业，配备收购运输船只，随闽籍转场渔船北上，在浙江舟山南北洋、嵊山、鱼山、韭山、大陈洋面，江苏吕泗洋，山东和苏浙外海渔场，开展大规模的海上收购运销业务。渔船在海上直接靠泊收购船，鱼货过船过秤结算。部分收购运输船直接开往中转站或销区，部分就近进港卸货。70年代后期，转浙渔业生产规模逐渐缩小， 驻浙水产供销企业坚持海上收购，据1974—1978年统计，转浙生产海上收购水产品， 平均每年达2万吨左右。
这一阶段的水产品统销， 分三种情况：
1.省内销售。国营水产公司成立初期，国营水产公司设水产门市部，经营水产品销售业务，货源除内部调拨外， 不足部分自行收购或代购代销， 但营销量不大。水产品实行“统购统销”政策后，门市部即停止自行收购和代购代销。50年代后期，随着省内兴建公路、铁路， 交通逐渐发达， 国营水产供销企业遍布全省各地，于是水产品调拨、销售、供应也随之扩大到冰鲜、咸干产品，内陆地区通过水产推销站、营业处转运销售到农村、山区。1956—1960年海水经济鱼丰收，省内销售倍增，年销售量高达15万多吨。1961—1978年，福建省水产供销系统根据以丰补歉的原则， 对省内水产品销售实行计划调拨，一般维持在10万吨左右。这一阶段，对城市居民、工矿林区、军队等采取凭票或凭证定量平价供应。1980—1984年，省内销售实行定量平价供应和议价选购相结合的办法， 国营水产供销企业议价进货转平价供应， 差价由地方财政补贴。
2.省外调拨。新中国成立后，福建省国营水产供销系统执行国家下达的调拨任务， 以海水优质经济鱼为主调往省外，销售北京、天津、上海等大城市和重点工矿区。1956年调省外销售量4000多吨，1959年增加到1.13万吨， 1960—1966年又增加到年平均2.29万吨。1967年，省外销售量猛增到5.27万吨，其中优质经济鱼4.24万吨占80.3%。1968年，省外销销售量5.49万吨，为最高年份。1969—1983年，国营水产供销系统省外销售量每年一般3万吨左右。
3. 出口创汇。1956—1980年，福建省水产品出口由国营粮油食品进出口公司统一经营， 国营水产供销企业负责组织货源，优先保证出口需要，按国家规定价格结算。1956—1966年主要出口香港，海淡水鲜、咸、干品都有。水产供销企业提供的货源： 1956年出口3545.25吨， 1957年出口4 464.6吨， 1960年出口1.62万吨，1961年出口2042.1吨；1966年出口1.19万吨，总值886.2万美元。1967—1980年全省水产品出口香港和日本， 选择换汇率较高的品种， 包括冰鲜虾、活梭子蟹、冻对虾、冻虾仁、冻蛤肉、冻梭子蟹、活贝等。1980年出口5072吨， 创汇833.6万美元。
1981年4月， 福建省人民政府决定改革外贸体制，将水产品进出口业务移交水产部门归口管理，成立福建省水产进出口公司以及厦门、漳州分公司，建设生产基地及保鲜加工运输配套设施，增加经营品种，扩大出口范围。水产品出口港台地区和日本、美国、新加坡、马来西亚、英国、法国、韩国、印度等国。出口品种有水产罐头、冰鲜虾、冻对虾、冻虾仁、冻蛏蛤肉、冻梭子蟹、冻鱼、冻鱼片、冻海螺肉等。