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根据中央和国务院逐步放开农产品经营的改革精神,80年代初开始,江苏先放开水产品、蔬菜等鲜活农产品的经营,以后又逐步放开猪、禽、蛋、茶等产品,至1995年,除粮食、棉花实行合同定购和计划收购外,其他基本放开经营,放开价格,粮食合同定购也随着改革的深入不断完善。合同定购粮食由1984年的65亿公斤减到1995年的40多亿公斤;同时议购粮变为“二定购”的情况也越来越少。
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