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❶指细切的鲈鱼肉。唐白居易《寄杨六侍郎》诗： “秋风一筋鲈鱼脍，张翰摇头唤不回。” 脍：同 “鲙” 。❷代称家乡风味。唐李白《秋下荆门》诗：“霜落荆门江树空，布帆无恙挂秋风。此行不为鲈鱼鲙，自爱名山入剡中。” ○ 莼羹鲈脍
同“鱸魚膾”。
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