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字词 马茉兰
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

马茉兰marmalade

一种带有柑橘皮丝的果冻。柑橘类果实剥皮取汁后,将带香精油泡的果皮色素层切成短丝状加在柑橘汁中,再糖煮浓缩凝冻而成。一般制品呈橙黄色、透明状,并具有浓郁的柑橘香味。

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