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酒官之長。《周禮·天官·冢宰》：“酒正： 中士四人，下士八人，府二人，史八人，胥八人，徒八十人。” 鄭玄注： “酒正，酒官之長。”
官名。西周时期置。掌造酒、用酒政令。属于天官冢宰。《周礼·天官冢宰》： “酒正： 中士4人，下士8人，府2人，史8人，胥8人，徒80人。”酒正： 掌酒之政令，以式法授酒材。凡为公酒者亦如之……”
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