| 字词 | 凯福饭店 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 凯福饭店 本市著名京菜馆。 名菜有溜黄菜，色如松花，上口脆爽；赛螃蟹，以鳜鱼、鸡蛋为原料，成菜色黄间白，鲜嫩润滑，味胜螃蟹；拔丝苹果，制作精致，拔出糖丝长数尺，细如藕丝，色彩鲜艳，清甜可口；酱爆鸡丁，酱汁紧裹、色泽光亮，鸡丁软嫩，味甜香鲜。特色菜还有锅贴肉片、凯福牛排、香酥肥鸭、西卤虾片等。地址：四川北路878号，电话244490。 |
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