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[德]C．葛尔著。
吕效吾等译。农业出版社1987年11月版。
44万字。论文集。
介绍温带、寒带、湿热带、干热带的山羊业，叙述其现状、品种、营养、放牧、饲养、管理、存在的问题及发展前景。本书收集了山羊的采食习性，营养，生长，肉、乳、毛的生产，乳品加工，疾病防治等方面的最新科研成果，汇集了全世界70年代的材料，提供了不少实验方法和计算方法，对山羊研究有一定的启迪作用。
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