| 字词 | 西洋糕 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 古代名物 > 飲食類 > 飯食部 > 餻糉 > 西洋糕 西洋糕 xīyánggāo 糕點名，類似蛋糕。因從西方傳入我國，故名。製作方法是：用上等麫粉一斤，加鷄蛋十六個，白糖一斤、黄酒少許，攪拌均匀，入爐烤熟而成。參閱清·丁宜曾《農圃便覽》。 西洋糕 西洋糕古菜点：据清乾隆二十年日照丁宣曾著《农圃便览》中记载，其制作方法是：用上白面一斤，鸡蛋十六个，白糖一斤，黄酒少许，不用水，搅极匀，入炉。 ☚ 西瓜鸡 压板肉 ☛ |
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