落葵科Basellaceae

双子叶植物，隶属石竹目(Caryophyllales)。4属，25种，分布于美洲、亚洲和非洲。中国2属，3种，分布于东南至西南部。

落 葵

1. 花枝； 2. 果穗； 3. 花； 4. 花被展开，示雄蕊；5. 雌蕊； 6. 雄蕊； 7. 成熟果实和宿存苞片； 8. 干后的果实

多年生肉质草本，根状茎肉质增粗或有块根。茎细，右旋缠绕。茎和叶通常富含乳汁细胞。单叶，全缘，稍肉质，对生或互生。无托叶。气孔器平列型，或不等细胞型。花小，两性，有时单性，顶生或腋生圆锥花序、总状花序或穗状花序。小苞片2枚，分离或基部合生，有时贴生于花冠基部。花被5枚，白色、淡绿色、淡紫色或浅红色，基部稍合生，宿存。雄蕊5枚，与花被对生，花丝贴生花被管或基部，花药纵裂或顶孔开裂。花粉三细胞型，具散沟或为六面形，每一面具一沟。蜜腺环形。子房上位，3心皮，早期为3室，后为1室，基底胎座。胚珠1，倒生或弯生。胚乳核型。胞果，由宿存肉质花被包裹，或为翅状宿存小苞片包被。种子近球形，种皮膜质，无胚乳。染色体x=11,12。
落葵(Basella alba)为中国各地常见的栽培蔬菜，叶和嫩茎含多种维生素和丰富的铁和钙质； 果紫红色，民间常用作染料，亦用于食品染色。落葵薯(Anrederagracilis var.pseudobaselloides)的块根供食用。藤七(Anredera cordifolia)的肉质芽供药用，嫩叶、根状茎及肉质芽可食，中国东部和南部有栽培。

落葵科basella family; Basellaceae

双子叶植物。一年或多年生肉质缠绕草本。x=11,12。叶互生，全缘，缺托叶。花小，两性，辐射对称，组成穗状花序、总状花序或圆锥花序；小苞片2枚；花被片5；雄蕊5，与花被片对生；子房上位，胚珠单生于子房的基部。果为浆果状核果。种子单生，圆球形。共4属，25种，分布于美洲、亚洲和非洲。中国有2属，包括引入栽培的共3种。其中有以茎叶作蔬菜的落葵和块根供食用的落葵薯(Anred-era gracilis Miers var. pseudobaselloides Bailey)。