营养枝vegetative shoot

只长叶而无花、果的当年生枝条。起增加枝叶量、积累营养与扩大树冠的作用，又称生长枝。尚未结果的果树， 所有新枝都是营养枝；已结果的树，营养枝可发生或转化成结果枝，结果枝也可发生或转化成营养枝。营养枝是果树营养生长的基础， 有了一定数量健壮的营养枝， 才有可能产生结果能力强和数量多的结果枝。
营养枝的种类 一般按其生长强弱和在树冠中的位置分发育枝（含竞争枝）、徒长枝、细弱枝和叶丛枝（见枝）。
发育枝 生长健旺、组织充实、芽饱满、叶片肥大的营养枝， 多数是树冠外围骨干枝的延长部分， 是扩大树冠、营养树体的主要枝类。生长旺盛的未结果幼树， 发育枝占较大比例。由于发育枝上叶片光合能力强， 合成丰富的有机营养用于建造各种器官， 使树冠和根系迅速扩大以及开花、结果。进入结果期的树，发育枝的比例减少， 主要发生在树冠外围。发育枝的生长长度和粗度常作为树势强弱的形态标志之一。土壤肥水条件好、气候适宜， 或短截过多时， 发育枝发生多。发育枝生长过旺过多， 易造成树冠郁闭、树冠内光照不良、结果枝减少； 生长太弱的树， 发育枝的数量极少或无， 光合能力减弱， 营养积累少， 不能成花或花而不实。在骨干枝剪口下萌发的第2、3发育枝，如果生长过旺，超过骨干枝的延长枝， 则称为竞争枝。竞争枝与延长枝竞争水分、营养和空间， 常迫使骨干枝改变延伸角度和方向，干扰骨干枝之间的平衡关系，影响整个树形。竞争枝的发生与树种、品种特性有关，如苹果、梨容易发生竞争枝， 除在骨干枝角度太小或剪口芽失水过多或遭受伤害时用以替代原来的延长枝外， 应及早除去。
徒长枝 生长过旺而发育不充实的一种发育枝。表现直立，节间长，叶片大而薄， 枝上的芽不饱满， 停止生长晚， 多数由隐芽受刺激萌发而成。幼年树在主干上易发生徒长枝， 而成年树多在骨干枝衰弱或刺激部位以下发生。徒长枝生长迅速， 占据空间大， 易使树冠郁闭， 消耗大量水分和养分， 对果树生长结果十分不利。徒长枝结果晚， 虽经控制能转化成枝组， 但需时较长，一般应及早疏除。衰老果树如发生徒长枝，常用来更新骨干枝或培养新枝组。施氮过量、修剪过重或灌溉太勤， 都会增加徒长枝发生的数量和生长强度。
细弱枝 比一般发育枝纤细而短的一类营养枝。多发生在树冠内部或低下部，光照和营养条件均差，芽内分化不良， 萌发后叶片稀疏， 小而薄， 芽瘦小或盲节多， 组织不充实。西洋梨、欧洲李、华北系桃、板栗、山楂、柑橘类的葡萄柚以及雪柑和锦橙、苹果的祝光等成枝力较强的品种， 细弱枝发生比较多。如周围枝条营养状况良好能为其提供一定养分， 细弱枝也有可能转化成结果枝，但大多数细弱枝是消耗性枝，很快趋于衰亡。
叶丛枝 节间很短的一类营养枝。仁果类、核果类果树较多。一般由发育枝中下部的芽萌发而成， 并随树龄的增加而增多。如光照和营养条件较好， 可以转化成结果枝； 如处于树冠内部或下部，光照不足，则逐年转衰而枯死。通常， 苹果、梨、柑橘等的叶丛枝需4～5片大叶才有可能转化成果枝， 桃、杏等则需具一定粗度才能转化成果枝。
新梢 当年生长的营养枝统称新梢。春季发生的部分称春梢； 春梢生长停止或转缓之后， 夏季又继续延长生长的部分称夏梢，秋季再次生长的部分称秋梢；常绿果树冬季还可能抽生冬梢。落叶果树多以春梢为主， 少量发生夏梢或秋梢； 有秋梢的新梢， 因停止生长晚， 组织不充实， 越冬期间易失水而出现“抽条”或冻害，故北方果产区常设法避免较多的晚秋梢发生，并尽力促其早停长、早成熟。常绿果树如柑橘、龙眼、枇杷等的夏、秋梢生长量较大， 营养功能和转化成果枝的比率都较高。春、夏、秋、冬梢各枝段交界处的叶片小， 叶腋间芽不饱满或无芽（隐芽）, 这种形态上的差别因树种和品种而有明显与不明显之分。桃、葡萄、枣、李、荔枝、柑橘等的新梢易发生多次分枝， 而苹果、梨、柿、山楂、杨梅、龙眼等则分枝较少。

落叶果树新梢生长动态模式

1. 新梢开始生长期； 2.新梢旺盛生长期3. 新梢缓慢生长和停止生长期

新梢的生长 加长生长是靠顶端分生细胞群的细胞分裂和伸长。细胞分裂只发生在顶端， 而生长可延续到以下几个节间， 然后， 逐渐减弱。细胞生长的同时， 细胞变形和加厚胞壁， 并进一步分化成表皮、皮层、初生木质部和初生韧皮部、髓、中柱鞘等各种组织。一个生长季中， 落叶果树的新梢， 生长一般分为三个阶段（见图）: ❶新梢开始生长期。叶芽萌发后，幼叶分离、展开、节间伸长。此期长出的叶小而嫩，含水多， 含水溶性糖和非蛋白氮也多，而含淀粉甚微；幼叶的光合作用弱， 不能制造大量有机物质， 营养上处于消耗阶段， 故上年树体贮藏营养多少， 对新梢开始的生长势有较大影响。
❷新梢旺盛生长期。顶端幼叶迅速分离， 节间延长， 叶片增多， 单叶面积加大， 叶片光合作用增强， 能制造大量营养物质。此期新梢生长量大， 消耗营养也多， 故新梢内碳水化合物含量仍处于低水平， 树体进入非蛋白氮占优势时期。新梢旺盛生长期延续时间的长短，决定新梢的长度。叶丛枝、短枝没有明显的新梢旺盛生长期。
❸新梢缓慢生长和停止生长期。当芽内分化的雏梢已经形成， 新梢顶端生长点积累了一定量生长抑制物质， 或外界环境因子逐渐趋向不利于生长时， 顶端分生组织的细胞分裂减速以至停止， 新梢顶端形成发育终止的假顶芽， 细胞伸长也随之减缓而停止。此期新梢由下而上叶片已完全长成， 制造和积累的大量碳水化合物开始向梢外转移， 同时梢内累积淀粉和半纤维素， 蛋白质合成也加强； 继而产生木栓层， 机械组织内的细胞壁充满木质素， 新梢由草质变为木质， 进入成熟阶段。
影响新梢生长的因子 主要有：❶品种和砧木。由于遗传基因的差异， 新梢生长强度有很大不同。短枝型品种新梢生长缓慢、节间短而紧凑； 砧木中的矮化砧对地上部有明显的矮化作用， 新梢生长受到一定抑制。雌雄异株的果树如银杏、猕猴桃， 一般雄株新梢生长旺盛，生长量大； 雌株生长势弱，生长量小。
❷内源激素。新梢生长强弱与始停是体内生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸和乙烯等生长激素之间不同水平、平衡的结果。新梢生长初， 凭借根系运来的细胞分裂素，然后在顶端合成生长素和赤霉素， 新梢生长加快，随着枝条的延长、叶片的成长和衰老， 脱落酸和乙烯的水平不断提高， 于是生长趋缓乃至停长。
❸贮藏营养。新梢前期所需有机营养， 主要来自先年树体的贮藏营养， 在长出叶片并开始制造碳水化合物以后， 才转而利用当年有机营养。
❹环境和栽培条件。春季高温有助于新梢生长， 充足的氮肥和水分， 可以延长春梢的生长。北方落叶果树， 秋季适当干旱， 可使新梢及早成熟和木质化，有利于安全越冬。紫外光太强，新梢生长受抑制， 节间短， 整株树矮化； 红光有助新梢伸长。光照不足， 新梢生长纤弱。

营养枝vegetative branch

见“木枝”。