莎草科牧草sedge family草场植物的经济类群之一，莎草科中可供饲用的草本。广布湿润地区，各类草甸草场中的基本成分和建群种。主要是苔属和嵩草属植物，如草原地带的日阴菅、寸草苔，高山、亚高山草甸带的别氏嵩草、西藏嵩等。品质中等或较差，营养价值与禾本科草相近或略优，适口性差异大。喜水莎草科牧草，植株高大，多分布于沼泽地，如藨草、灯心草、针兰等，粗糙坚硬，牲畜一般不喜食或不食。陆地生长的小型莎草科牧草如寸草苔等，牛羊喜食，营养价值高，花期含粗蛋白质14.5%，为重要放牧牧草。生长后期体细胞壁中含二氧化硅高，适口性、消化性差。 莎草科牧草饲用的莎草科植物。有时还包括灯心草科牧草。全球有莎草科植物约4000余种，中国约有670种。全球有灯心草科植物约400种，中国约有80种。莎草科牧草干物质中平均约含粗蛋白14.1%、粗脂肪3.0%、粗纤维2.5%、无氮浸出物49.6%、粗灰分7.8%。 |