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芝麻经机械压榨提取油脂后的副产品。是蛋白质饲料，因原料品质及加工工艺不同营养价值亦异。一般含粗蛋白质39%～46%，粗脂肪6.5%～10%，粗纤维5.5%～7.5%。氨基酸组成中缺乏赖氨酸，但蛋氨酸与色氨酸含量较高。可作各种家畜的蛋白质饲料，但植酸含量高，影响钙、磷、锌等的吸收。猪日粮中芝麻饼使用量过高，易造成猪体脂软化。
sesame cake
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