肉粉meat meal

屠宰场、肉品加工厂、罐头食品厂等生产肉食品的副产品。属蛋白质饲料。由废弃的动物组织或病畜胴体，经高温蒸煮并脱脂后，干燥粉碎制得。优质肉粉色灰黄或褐色，色泽黑有臭味的为变质肉粉，不能饲用。肉粉中骨的比例如超过10%，一般称之为肉骨粉。肉粉的营养成分因原料不同而异。一般肉粉的粗蛋白质含量50%～85%，且氨基酸较平衡，粗脂肪含量12%以下，是猪、禽良好的蛋白质饲料。肉骨粉的营养价值随骨的比例提高而降低。